豆腐成為美國熱門 肉類替代商品

2020-06-15 09:15 來源:瀏窗在線 | 整理: 瀏窗在線 | 類別:家居 |

隨著新冠肺炎疫情暴發,植物性蛋白質或成為“肉荒”的解決方案。

據美媒報道,在新冠肺炎疫情期間,美洲大量肉類加工廠紛紛進入停工狀態。供應鏈的停滯使得養殖者業被迫處理掉無處可去的牲畜,消費者隨即面臨著“無肉可吃”的境地。然而,原本被視為小眾產品的豆腐卻因此走入了美國消費者的目光中心。

在全美擁有近2800家超市分店的零售商克羅格(Kroger)表示,從3月中旬到5月底,豆腐的銷量增長了近9%。在7個州擁有101家門店的韋格曼斯(Wegmans)表示,與2019年同期相比,其豆腐的銷售額幾乎翻了一番。

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